【記者陳雯萍高雄報導】台灣威士忌再度於國際舞台發光發熱。全球歷史最悠久、最具權威性的酒類競賽之一「國際葡萄酒與烈酒競賽」（International Wine & Spirit Competition，IWSC）2026年賽事結果近日揭曉，臺灣菸酒公司台中酒廠以旗下「玉尊經典台灣威士忌」及兩款「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」一舉拿下「一銀兩銅」佳績，不僅展現台灣威士忌卓越的釀造實力，也再次擦亮台灣本土酒品的國際招牌。

創立於1969年的IWSC，在國際酒壇享有極高聲譽，被譽為「威士忌界的奧斯卡」。每年吸引來自全球超過90個國家、數千款酒品同場競逐，競賽評審團則由國際知名釀酒師、品酒師、侍酒師及酒類專家共同組成，透過嚴格的盲飲評鑑及科學分析，選出風味與品質俱佳的頂尖酒款，因此能在IWSC獲獎，向來被視為酒廠品質與實力的重要指標。

臺灣菸酒公司表示，台中酒廠近年積極投入威士忌研發與製程精進，持續深耕橡木桶管理、熟成技術及風味創新，並多次於國際賽事中獲得佳績。本次能在競爭激烈的IWSC脫穎而出，再度證明台灣威士忌已具備與蘇格蘭、日本等傳統產區並駕齊驅的實力。

此次榮獲銀牌的「0.7公升玉尊經典台灣威士忌」，酒精濃度40%，屬於無年分調和式威士忌。台中酒廠指出，該酒款以進口高品質威士忌為基底，並依國人口味進行調和設計，入口時可感受到葡萄、梅乾、核果及麥芽香氣依序綻放，尾韻則帶有淡雅的泥煤煙燻氣息，香氣沉穩且層次分明，口感醇厚滑順，深獲國際評審青睞。

另外兩款獲得銅牌的酒款，則來自近年備受市場矚目的「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」系列。其中，「0.7公升穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－新橡木桶）」酒精濃度56%，酒齡8年，以小麥為主要原料釀製，並於中度燒烤新橡木桶中熟成，呈現木質調性與果香、甜香交織的豐富層次，酒體細緻且變化多元。

另一款「0.7公升穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－波本桶）」酒精濃度58.5%，酒齡7年，同樣採用小麥釀製，以原桶強度裝瓶，完整保留波本桶熟成風味。酒液散發白花、香草、爆米花、奶油、蜂蜜、香蕉、杉木及辛香料等香氣，入口飽滿柔順，花香中帶有梅子主調，尾韻悠長且富有層次，充分展現台灣單一穀類威士忌的特色與潛力。

台中酒廠表示，兩款「穀蘊」系列皆以單桶原酒形式推出，不經稀釋，完整保留橡木桶賦予的風味特性與酒體厚度，不僅體現釀酒團隊對品質的堅持，也成功將台灣在地風土特色融入威士忌文化之中。

業者指出，除了此次獲獎酒款外，台中酒廠近年亦持續推出多款特色酒品，涵蓋威士忌、白蘭地及特色烈酒等產品，受到市場消費者關注。隨著國際獎項不斷累積，未來將持續精進釀造工藝，開發更多兼具台灣特色與國際品質的酒款，讓世界透過一杯威士忌，看見台灣釀酒產業的深厚底蘊與創新能量。

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